成都紫薯基地|西南紫薯基地|重庆紫薯基地
紫薯（学名：Solanum tuberdsm）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。成都紫薯基地它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫红薯将成为花青素的主要原料之一。紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
物种分布我国目前已育成的紫色红薯品种有：
①济薯18号。该品种为山东省农科院作物研究所育成，亩产量3000公斤以上。
②广薯135。该品种为广东省农科院育成，成都紫薯基地亩产量为2000公斤~2500公斤。
紫薯的图片(21张)
③宁紫4号。该品种为江苏省农科院粮油作物研究所育成，亩产量为500公斤左右。
以上3个品种还可鲜食，而且均具有抗旱、耐瘠薄、成都紫薯基地适应性强、产量较高、薯块均匀、薯皮光滑、色泽鲜艳和肉质细腻等特点，适宜广大红薯产区种植。
形态特征紫薯的深加工，主要是提取花青素。花青素是一种天然紫色素添加剂，它安全无毒副作用，虽然比人工合成的色素价格贵，但仍然畅销于国际市场。紫红薯还可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点主料和配料。成都紫薯基地目前韩国每年要从中国进口紫色红薯全粉500吨左右。另外，以紫红薯为原料制作的炸薯片、冷冻薯饼和粉丝等，以营养丰富、口感好，颇受市场青睐
品种山川紫
该品种从日本引进，色素含量高，比普通紫红薯的花青素含量高2倍以上，除食用外还可用来提取色素。667平方米产量一般在1500公斤以上，薯形细长，整齐度差，主蔓茎长6米~7米。成都紫薯基地用该薯的嫩茎叶（尖）做菜，口感 紫薯
比空心菜还好。
美国黑薯
该品种由美国培育而成。口味细腻甜滑，香味浓郁。此薯萌芽性强，分枝多，粗壮，最长1米，不旺长，半直立。一般667平方米产量3000公斤。其赖氨酸、碘、硒、锰、钾、锌等微量元素含量均高于美国黑红薯。它还可用于提取色素。
德国黑薯
2002年引进中国，中蔓，分枝多，薯块大小整齐，肉质细腻，香甜可口，抗病性较强，一般667平方米产量4000公斤~5000公斤，单株结薯可达10公斤以上，单薯重5.7公斤。除食用外，还可提取色素，成都紫薯基地是紫红薯品种中品种之一。
其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨 基酸维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。
具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素。在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉，色泽美观，营养丰富，成都紫薯基地是极好的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有一定保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。
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成都紫薯基地|西南紫薯基地|重庆紫薯基地
紫薯（学名：Solanum tuberdsm）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。成都紫薯基地它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫红薯将成为花青素的主要原料之一。紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
物种分布我国目前已育成的紫色红薯品种有：
①济薯18号。该品种为山东省农科院作物研究所育成，亩产量3000公斤以上。
②广薯135。该品种为广东省农科院育成，成都紫薯基地亩产量为2000公斤~2500公斤。
紫薯的图片(21张)
③宁紫4号。该品种为江苏省农科院粮油作物研究所育成，亩产量为500公斤左右。
以上3个品种还可鲜食，而且均具有抗旱、耐瘠薄、成都紫薯基地适应性强、产量较高、薯块均匀、薯皮光滑、色泽鲜艳和肉质细腻等特点，适宜广大红薯产区种植。
形态特征紫薯的深加工，主要是提取花青素。花青素是一种天然紫色素添加剂，它安全无毒副作用，虽然比人工合成的色素价格贵，但仍然畅销于国际市场。紫红薯还可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点主料和配料。成都紫薯基地目前韩国每年要从中国进口紫色红薯全粉500吨左右。另外，以紫红薯为原料制作的炸薯片、冷冻薯饼和粉丝等，以营养丰富、口感好，颇受市场青睐
品种山川紫
该品种从日本引进，色素含量高，比普通紫红薯的花青素含量高2倍以上，除食用外还可用来提取色素。667平方米产量一般在1500公斤以上，薯形细长，整齐度差，主蔓茎长6米~7米。成都紫薯基地用该薯的嫩茎叶（尖）做菜，口感 紫薯
比空心菜还好。
美国黑薯
该品种由美国培育而成。口味细腻甜滑，香味浓郁。此薯萌芽性强，分枝多，粗壮，最长1米，不旺长，半直立。一般667平方米产量3000公斤。其赖氨酸、碘、硒、锰、钾、锌等微量元素含量均高于美国黑红薯。它还可用于提取色素。
德国黑薯
2002年引进中国，中蔓，分枝多，薯块大小整齐，肉质细腻，香甜可口，抗病性较强，一般667平方米产量4000公斤~5000公斤，单株结薯可达10公斤以上，单薯重5.7公斤。除食用外，还可提取色素，成都紫薯基地是紫红薯品种中品种之一。
其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨 基酸维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。
具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素。在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉，色泽美观，营养丰富，成都紫薯基地是极好的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有一定保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。